整體評比：（滿分是五顆心）
美味/11.gif)
服務
乾淨
外觀
價格
回吃
照片來源：網路
來到夜市就已經做好吃飽撐著的心理準備，還好是跟老公一起去，所以很多東西都可以share一起吃，已經吃了乾麵的我們，路過新竹旗魚米粉，其實老闆還沒開始營業，但是客人已經坐進店裏等老闆，而且還在排隊了，看到這種景象，又讓我食指大動，於是也坐進店裏等老闆準備好營業，等了大概五分鐘，老闆開始問大家要點些什麼，只見店裏的人來回穿捘，不斷問大家要點些什麼，而且還我們解釋東西慢來的原因，沒想到看起來破破髒髒的路邊店面，裏頭的員工卻是非常的熱心，我們就被問了好幾次，還有什麼沒來，就在這種熱心的氣氛下，又再加點了炸旗魚，或許這也是做生意的一種方法。
至於米粉的味道，米粉是細米粉，再加碎旗魚以及魚丸，撒上一點胡椒粉，先喝一口湯，怎麼那麼像統一肉躁米粉的味道啊，旗魚因為已經在湯裏，所以只感覺到魚肉的口感，魚丸吃了一口就給老公吃了，因為魚丸有個怪怪的味道，不像淡水魚丸也不像福州丸，魚丸粉粉的不Ｑ，所以不是很好吃，不過像統一肉躁米粉的湯頭及米粉還不錯吃啦，至於炸旗魚就真的蠻好吃的，雖然粉蠻厚的，不過旗魚還是很嫩，加上老闆特調甜甜醬料，真是絕配。
總結：如果沒法來吃旗魚米粉，就吃吃統一肉躁米粉解饞吧～
