愛吃～北部：龍記搶鍋麵

照片來源：自己






整體評比：（滿分是五顆心）
美味
服務
乾淨
外觀
價格
回吃


這家店是我看了食尚玩家後，很想去吃的一家店，看到電視時這家店還放暑假去了，所以要吃要等到九月以後，原本趁著國慶日和老公一起來探訪這家老店，沒想到，國慶日店家休息撲個空，只好到城中市場另找美食，上個星期又想起這家店，於是二度造訪，這家店不好找，我們先坐車到衡陽路，再找巷子，不過，還是要靠著男生比較會找路，如果是我，恐怕找不到這家店吧。
菜單就只有幾種麵，不是芙蓉就是肉絲，芙蓉就是肉末的意思，所以我和老公分別點了一種，搶鍋麵就是先將料炒過後再加高湯以及麵，其實這種做法和我家的家常麵做法一樣，這樣的湯頭會比較香，龍記在牆上還會教你要怎麼吃，例如要先喝湯頭，再加一些蒜頭，醋以及辣油，所以等麵一下，當然如法泡製，先喝湯頭，很濃稠，我想應該是麵條的關係，但卻沒味道，加了蒜頭，醋以及辣油，好像有一點了，不過不會很鮮甜，所以在湯頭上有點小失望，至於麵條倒是很Q度剛好，很好入口，整碗麵裏還有很多的高麗菜以及蕃茄，還蠻健康的，至於主角的芙蓉以及肉絲，味道是一樣的，只是形體不同，個人偏好芙蓉，比較不用咬，滷的還蠻入味香甜，配上清淡的湯頭還OK，不過整碗吃起來沒有太多的驚喜就是了。



總結：有時候電視介紹的不一定合你的味口，還是要吃吃看才知道喔～