愛煮～蔬果根莖類料理：滷豆腐

食量：
二位大人+二個便當

材料：
傳統豆腐四小塊二十元
蔥一根
絞肉半斤三十五元


調味料：
醬油四湯匙
冰糖一湯匙

做法：
一.鍋中放少許油將絞肉炒至變白色（肉會再出油喔）
二.放入所有調味料拌抄
三.等水滾後加入豆腐煮一個小時(其間要注意水不能乾，若煮乾別忘了加水及等比例的調味料，水的比例可以淹過豆腐就好，不要太多，以免變湯豆腐）
四.注意豆腐要滷到出現洞洞才會入味，等水收乾一點後就可以起鍋撒蔥花囉～


心得：
這篇滷豆腐是送給愛吃豆腐的圖友MO小多，上菜囉！