食譜～蔬果根莖類料理：蒼蠅頭

食量：
二位大人＋二個便當

材料：
韭菜花一把三十二元
絞肉十五元
辣椒半根


調味料：
蒜頭三顆
豆豉少許
鹽少許
香油少許
糖少許

做法：
一.蒜頭及辣椒切丁，連同豆豉放入熱鍋中爆香
二.放入絞肉拌炒（一定要炒乾才會香，不能有水份）
三.韭菜花切丁放入拌抄
四.加鹽及糖拌抄
五.加入香油就可以起鍋囉



心得：
這道菜絕對不能加水，要乾乾的才會香，很下飯又很可以帶便當喔～